Recetas

Ceviche de panceta en un asador tipo barril

El barril para asados de The Smoker Barrel es ideal para dejar volar la creatividad y hacer recetas únicas para toda la familia. Aprende de forma rápida y fácil a hacer un ceviche de panceta que amarás.

Una preparación para chuparse los dedos

Como toda receta, se necesita de un proceso previo para que todo esté increíble al final. El antes, durante y después que amarás seguir paso a paso para que tengas una receta para el próximo asado.

Antes: ingredientes

Los ingredientes serán los principales para que tu plato final sea delicioso. Vamos a necesitar:

Una panceta entera
Una cebolla morada
Una cebolla negra
Pimentones (rojo, amarillo y verde)
Limones o zumo de limón (según tu gusto)
Un manojo de cilantro

Y por supuesto, un barril ahumador para asar y ahumar la panceta de tu preferencia.

Durante: proceso de cocción

El proceso de cocción del ceviche de panceta se va a dividir en dos procesos.

Debes prender el barril según las instrucciones de uso.
Colgar la panceta con los ganchos.
Revisar cada 15 minutos el proceso de cocción para ver que la panceta esté en el término deseado.
Mientras la panceta se va cocinando, vas a cortar los ingredientes como la cebolla, el cilantro y los pimentones, y reservas a un lado lo que realizaste.
También exprime los limones, la cantidad que desees.

Conoce también: Accesorios para barril

Después: receta lista

Recuerda que revisar la panceta será fundamental para que la saques del barril asador al momento que quieras. Cuando esté lista solo debes:

Juntar las verduras partidas y el limón, mezclarlos bien.
Partir la panceta.
Mezclar todos los ingredientes.
Y listo, un ceviche de panceta increíble para disfrutar.

Un plan y ceviche de panceta para disfrutar

Definitivamente un asado con un barril ahumador será una herramienta para disfrutar con los tuyos. Encuentra tu barril favorito en The Smoker Barrel para disfrutar de recetas deliciosas como el ceviche de panceta.